Hạt sen là một trong những loại hạt được nhiều người ưa thích. Hạt sen còn có chứa trong mình rất nhiều tác dụng: làm đẹp, giảm vòng một, trị loãng xương, trị mất ngủ, giúp trẻ thông minh, chữa đau đầu….. Chúng ta sẽ tìm hiểu về các món ăn phòng và điều trị loãng xương từ hạt sen.
Tác dụng phòng và điều trị bệnh loãng xương từ hạt sen
Theo nghiên cứu của y học cổ truyền, hạt sen có vị ngọt, tính bình. Hạt sen vào 3 kinh tâm, tỳ, thận. Do đó, hạt sẽ được sử dụng để chữa các bệnh về xương khớp, tiêu hóa, tỳ hư, dưỡng tâm,….
Theo nghiên cứu của y học hiện đại, thành phần trong hạt sen gồm lượng lớn các chất protein, magie, kali và phốt pho. Bên cạnh đó, trong hạt sen còn chứa một lượng mỡ bão hòa, Na, cholesterol đặc biệt thấp.
Người bệnh hoàn toàn có thể yên tâm về tính năng điều trị loãng xương từ hạt sen.
Hướng dẫn thực hiện món ăn phòng, điều trị loãng xương từ hạt sen
1/ Điều trị loãng xương từ hạt sẽ, củ cải
Chuẩn bị:
- Củ cải, xương ống lợn, mỗi loại 500g
- Hạt sen 30g
- Mỡ gà 30g
- Rượu vang 10ml
- Gia vị vừa đủ
Cách thực hiện món canh hạt sen củ cải
- Hạt sen: ngâm nước 1 đêm, bỏ 2 đầu, tâm sen.
- Xương ống lợn, rủa sạch, chặt miếng.
- Củ cải: bỏ vỏ, rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn.
- Cho hạt sen, củ cải, xương ống lợn, rượu vào nồi, thêm nước hầm 35 phút.
Bạn nêm gia vị vừa ăn, mỡ gà vào. Để nguội và ăn.
2/ Điều trị loãng xương từ hạt sen, mướp đắng
Chuẩn bị:
- Hạt sen 30g
- Mướp đắng 300g
- Thịt nạc lợn đã được xay nhuyễn 100g
- Rượu trắng 10ml
- Bột năng 10g
- Lòng trắng trứng gà 1 quả
- Mỡ gà 30g
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Hạt sen rửa sạch, ráo nước, giã nhỏ.
- Trộn đều: hạt sen, thịt lợn, gừng, hành, bột năng, rượu, mỡ gà, lòng trắng trứng gà, gia vị.
- Mướp đăng bỏ 2 đầu, bỏ ruột , rửa sạch, để ráo nước.
- Nhồi phần thịt, hạt sen đã trộn vào trong mướp đắng. Cho vào nồi hấp 25 phút.
- Cắt khúc mướp đắng vừa ăn.
3/ Điều trị loãng xương từ hạt sen – chè
Chuẩn bị:
Hạt sen, mộc nhĩ, đường phèn, mỗi loại 30g
Cách thực hiện:
- Hạt sen ngâm nước 1 đêm, bỏ hai đầu, tâm sen.
- Mộc nhĩ ngâm nước nóng, bỏ cuống, xé cánh nhỏ.
- Đường phèn đập nhỏ.
- Cho hạt sen, mộc nhĩ vào nồi thêm nước vừa đủ. Đu sôi, nhỏ lửa, hầm trong 30 phút. Sau đó, bạn cho thêm đường phèn vào đun sôi để tan đường.
- Để nguội và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm chút đá bào để ngon hơn.
Trên đây là các món ăn phòng và điều trị loãng xương từ hạt sen. Bạn có thể tham khảo và tự mình thực hiện. Các món ăn trên đều rất dễ thực hiện, nguyên liệu đơn giản. Chúc bạn thành công !
Chống loãng xương tuổi mãn kinh bằng đậu nành
Dấu hiệu bệnh loãng xương có thể bạn không biết
0 nhận xét:
Đăng nhận xét